การเลือกน้ำแข็งที่เหมาะสมกับกาแฟแต่ละแก้วนั้น ส่งผลต่อรสชาติและประสบการณ์การดื่มอย่างมาก Hicon New World ขอพาคุณรู้จักกับน้ำแข็งยอดนิยม 3 แบบ พร้อมทั้งแนะนำข้อดี ข้อเสีย และเหมาะกับกาแฟประเภทไหน

น้ำแข็งแบบไหนที่คุณกำลังใช้?? น้ำแข็งก้อนสี่เหลี่ยม น้ำเเข็งเกล็ด หรือน้ำแข็งหลอดเล็ก คุณว่าน้ำแข็ง 3 แบบนี้เหมือนหรือต่างกันยังไงบ้าง??

1. น้ำแข็งก้อนสี่เหลี่ยม นึกไม่ออกลองนึกถึงน้ำแข็งเซเว่น เคเอฟซี หรือร้านสตาร์บัคดู น้ำแข็งแบบนี้ใช้ในการชงกาแฟได้ดีที่สุด เพราะมีความตกผลึก มีมวลหนาแน่นกำลังดี จะสังเกตได้เลยว่าร้านพวกนี้เครื่องดื่มเค้าจะรสชาติดีกว่าร้านทั่วๆไป แต่น้ำแข็งแบบนี้หาซื้อไม่มีครับ ต้องลงทุนซื้อเครื่องเอง
   
   
2. น้ำแข็งแบบเกล็ด นิยมใช้กันมากในร้านทั่ว ๆ ไป เช่น ร้านพวกน้ำปั่น กาแฟโบราณ สังเกตว่าทำไมร้านอาหารก็ใช้กันเยอะ เพราะว่าอะไร ก็เพราะว่า น้ำแข็งแบบเกล็ดนิยมใช้ในการถนอมอาหาร พวกของสดนั่นเอง แต่น้ำแข็งแบบนี้ข้อเสียคือเรื่องความสะอาด ที่น่าเป็นห่วงที่สุด เพราะมันมาจากน้ำแข็งก้อนใหญ่ๆที่นำไปบด กว่าจะไปถึงกระบวนการบด ก็ผ่านอะไรมาหลายอย่าง
   
   
3. น้ำแข็งแบบหลอดเล็ก เป็นที่นิยมกันมากกในปัจจุบัน ร้านน้ำ ร้านกาแฟนิยมใช้กันมาก เพราะรสชาติดี แต่ข้อเสียคือละลายเร็ว เพราะมีลักษณะบาง ยังไม่ตกผลึกดีพอ สังเกตว่ายังเป็นน้ำ ๆ อยู่เลย ในบางที ทิ้งไว้แปปเดียวกาแฟจืดซะแล้ว ยิ่งซื้อกลับบ้านไม่ต้องพูดถึง

สรุปแล้วน้ำแข็งแต่ละชนิดก็มีข้อดีข้อเสียต่างกันไป เลือกใช้ที่เหมาะกับการใช้งานของเรา เหมาะกับอิมเมจของร้าน สบายใจทั้งคนขายทั้งคนซื้อครับ

บทความที่เกี่ยวข้อง: ประเภทของน้ำแข็งที่เหมาะสำหรับธุรกิจต่าง ๆ คลิกอ่านเพิ่มเติมได้ ที่นี่